店主のおすすめ
カフェレストラン「HOW’z」は、2024年11月に東急プラザ「ハラカド」内にオープンしました。店名である「HOW’z」は「How was your day？(今日どうだった？)」に由来する造語。ハラカドで働くクリエイター、原宿で働く人々、一般のお客様が気軽に集まり「今日どうだった？」と交流できる場として、「団らんのひととき」をコンセプトとしているうなぎパイの春華堂が出店したお店です。
オススメは、お店の名を冠した「包図(はうず)まん」（中華まん）！ 味は全部で三種類ありますが、中でも「参道ぶり大根」は、中華まんの餡として「ぶり大根」がそのまま入っているので、皆さん、びっくりされます！是非、お試しください。
取材者のつぶやき
最初にお店の名を冠した「包図(はうず)まん」をいただきました。食べた瞬間にぶり大根の優しい味が体中に染み渡ります。「全国の食材を提供したい」という思いから春華堂が培ってきたネットワークを活用し、福島県郡山の鈴木農場で生産した大根を使用しています。一緒にいただいた「包図ブレンド」は包図まんに合わせてブレンドされたコーヒー。ぶり大根の優しい旨みとそれを引き立たせるコーヒーの苦みが、心身の疲れを体の内側から癒やしてくれました。
春華堂は静岡県にある企業です。お店のメニューには静岡県産食材を使用した料理も複数あります。続いて注文したのは「静岡クラウンメロンのえびかつバーガー」。贅沢にカットされたクラウンメロンがえびかつとバンズの間に挟まっており、見た目のインパクトは抜群です。口を大きく開きながら食べると、えびかつのほのかな磯の香りと袋井産クラウンメロンの芳醇な甘みが口の中で融合し、爽やかな美味しさ。見た目ののインパクトよりも軽く楽しめるバーガーです。一緒に注文した「黒烏龍茶」は、参道ぶり大根の包図まんに合わせて静岡茶葉をブレンドした商品。今回はえびかつに合わせましたが、えびかつとの相性も抜群でした。
さらに、「舞阪しらすのたまごかけご飯」も注文。口の中で広がるしらすの香りは、静岡でしらす丼を食べたあの日々を思い出させます。
HOW’zの店内やメニュー、その他販売しているアイテムには様々な交流やコラボがあふれています。静岡の雰囲気をほのかに感じつつ、原宿に集まる多様な感性に触れてみませんか
店舗情報
